和なし通販|白神山地の恵みの梨|Fruit Farmers

Fruit Farmers『和なし専門通販』のスイカ

●この「和なし専門通販」では、5つの品種の和なしを販売しています。いずれの品種も国内各地で栽培されていますが、私たちFruit Farmersの推しは秋田県産。山本郡八峰町という町の、白神山地の麓にある果樹園で作られている和なしです。

●実際に現地へ赴いて食したとき、旨味、甘味、香り、多汁さ、立派に育った大きさなど、どこをとってもあまりにも見事で驚きました。そして、目を丸くしている私たちを見て、生産者の笠原さんという方が言いました。「白神山地の恵みのおかげなんですよ」。

●世界自然遺産の登録地、白神山地。そこには人為の影響をほとんど被っていない、約8000年も前からある原生的なブナ林が広がっています。その世界最大級規模の原生ブナ林から、豊富に湧き出てくる秘境の水。それが笠原さんの果樹園で作るなしを、美味しく・大きく育てるのです。

●「和なし専門通販」は、全国の皆さまのもとへ、この大自然の恵みが凝縮された珠玉を産地直送でお届けします。めったに出会えない大玉や希少品種も、出荷準備は万端。ご自宅用にもギフト用にも、胸を張ってオススメします。

産地直送 目利セレクト
\ 白神山地が育む秋田の和なし① /
かほり(秋田県産) KAORI from AKITA

かほりは果皮が黄緑色の青梨。市場ではなかなか
出回らない品種です。9月中旬〜10月末が出荷時期。
名前のとおり香りがじつによく、爽やかな甘みで、
肉質がとても柔らかです。大玉も多いことも特徴。
2kgに及ぶ特大玉もありますが、大きさも、柔らかさも、
甘い香りも、まるでメロンのように思える逸品です。

Fruit Farmers「かほり」出荷時期カレンダー
\ 白神山地が育む秋田の和なし② /
幸水(秋田県産) KOUSUI from AKITA

幸水は果皮が褐色の赤梨です。出荷時期は9月上旬〜
9月末になります。一般的にもよく知られている品種で、
果肉は柔らかく、酸味が少なめ。そのため甘さが際立ち、
果汁はとてもジューシーです。シャリシャリした食感も
人気があり、ひと玉420〜600g位のものが多いです。

Fruit Farmers「幸水」出荷時期カレンダー
\ 白神山地が育む秋田の和なし③ /
豊水(秋田県産) HOUSUI from AKITA

幸水とは一文字違いの豊水も、果皮が褐色の赤梨です。
やはり知名度の高い品種で、出荷時期は9月中旬〜9月末。
果汁が豊富で甘く、果肉は幸水よりさらに柔らかめです。
深みのある甘さと酸味のバランスに惹かれるファンも多く、
大きいものでは500gをこえます。

Fruit Farmers「豊水」出荷時期カレンダー
\ 白神山地が育む秋田の和なし④ /
あきづき(秋田県産) AKIZUKI from AKITA

あきづきも果皮が褐色の赤梨です。
10月1日〜10月下旬が出荷時期になります。
果肉が緻密で高糖度。果汁が豊富で肉質は柔らか。
フルーティーな香りと甘さがある、個性的な和なしです。
500g前後の大きめのものが多いことも特徴。
酸味は少なめで、シャリシャリした食感が愉しめます。

Fruit Farmers「あきづき」出荷時期カレンダー
\ 白神山地が育む秋田の和なし⑤ /
長十郎(秋田県産) AKIZUKI from AKITA

長十郎は、100年以上前から作られてきた
果皮が褐色の赤梨。名前にもなんとなく伝統的な
響きがありますよね。ややかためな肉質が特徴で、
ほどよい甘味。みずみずしさにも優れています。
現在では生産量が激減していて、希少な品種です。
出荷時期は10月1日〜10月末になります。

Fruit Fruit Farmers「長十郎」出荷時期カレンダー

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生産者さん紹介

笠原吉範さん(秋田県山本郡八峰町)

●秋田県の北西部に位置する八峰町は、東に白神山地を仰ぎ、西には日本海を臨む、とても自然ゆたかなところです。その町の白神山地の麓に、笠原さんの果樹園があります。

●白神山地は、屋久島とならんで1993年に、日本で初めて世界自然遺産に登録された地。しかし笠原さんの果樹園は、それよりもずっと昔から白神の山々とともに生きてきました。

●笠原さんの果樹園には、じつに4代100年以上にわたる歴史があるのです。白神の山々と同じ空気を吸い、山々の恵みを糧にしてきた、膨大な日々の積み重ね。長く分厚いその歴史の上に、笠原さんは立っています。

●笠原さんはまた、音楽を愛する人でもあります。自身でバンドもやっていますが、笠原さんのなし栽培はその音楽活動にも似ているといえるでしょう。白神山地の息吹に常に耳を傾けながら、山々がくれる恵みと自らの栽培技術で、至上のハーモニーを奏でる営み。それが笠原さんのなし作りです。

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お知らせ

2024年度 GW休業のお知らせ

4月27日〜4月29日、5月3日~5月6日をGW休業とさせて頂きます。何卒ご理解の程、お願い申し上げます。

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かほり(秋田県産)

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Fruit Farmersの「なし愛を育もう」なしよもやま話

この秋に、なしをより美味しく
愉しんでいただくために。
なしに関するいろいろなお話を、
盛り沢山でご紹介します。
秋は、味覚の秋であるとともに、
読書の秋とも言われます。
お時間がゆるされる時に
ぜひいちど読んでみてください。
読んだその日からさっそく使える、
お役立ち情報もありますよ。

topics1 なしの歴史と産地

topics1

なしって、いつ頃からあるの?
なしの主な産地ってどこなの?

topics2 なし栽培の流れ

topics2

なしはどう育てられているの?
なしの栽培プロセスをご紹介します。

topics3 なしの見分け方・
おいしい食べ方・保存の仕方

topics3

なしに関する実用的なノウハウを公開。
なしとの付き合い方が変わりますよ。

topics4 なしの栄養と効能

topics4

デトックス効果にも期待大?
なしに秘められたパワーとは。

topics5 なしの主な品種

topics5

なしに関する品種のこと、
コレでよーく分かります。

topics6 なしの発送について

topics6

なしを発送する時に、Fruit Farmersが
気をつけていることについてお話します。